富山へpart1

 こんなに忙しいときに〜

富山へ。

昨年から計画していた富山の宿泊。

なかなかとれないオーベルジュ　レヴォ

●レヴォ Cuisine régionale L'évo

へ。利賀村という山の中。飛行機で富山空港ーレンタカー。細い山道を登って１時間ほどでやっと到着する場所にありました。

１日３組

山の中の景観を損なわない控えめで、センスのいい建物。

フロントに飾られている古い木材で、自然と、共に食があることを語っていなと思いました。

オープンキッチン

お食事は素晴らしい〜忙しい中、来てよかったとどれも美味しい地の食材を使ったもの。

白エビ、ホタルイカ､山菜、熊肉、などなど

どれも美味しかったです。

手前のワインは、フランスでワインを生産している友人のワイン。２０年前くらいかな？ラベルを私が描いたので、最後の１本だとレストランに、持ち込んでくれて一緒にいただきました。

友人と出会ったのが２０代。

私はあれからコツコツと絵を描いて今に至りますが、彼女はソムリエになってからレストランをひらいたり、フランスのビオの畑を手に入れてワイン造りをしてきたり、そして今はその酵母菌でお酒造りにも挑戦しているスーパーウーマン。私とは違って、キレキレで頭の回転、決断力、も早く、何でもできるお姉さん(^^)

もちろん、山道の運転もおまかせ!!www

↑素晴らしいお料理の一部。

こんなにたくさんいただきましたが、その前お昼は、糸庄ーのもつ煮込みうどんー

食べ過ぎ間違いなし。

空港の荷物受け取るところに大きなお寿司が回っていて！！これ絶対お寿司食べたくなる！

そう言いながら

もつ煮込みうどんー